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不知不觉中已经进入了夏季，夏天人的新陈代谢旺盛，出汗多，身体易缺水，喝汤不仅可以补充出汗流失的营养，还有助于增进食欲。那么，重点来了，夏天喝什么汤好？这里，小编推荐一些适合夏季喝的汤。
一、猪蹄筋黄豆汤
材料：猪蹄筋200克，黄豆200克，油、盐各适量。
做法：
1、黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。
2、把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。
功效：本汤具有补血、清热利尿、解毒疗疮的功效。
二、珍珠笋苹果鸭心汤
材料：珍珠笋1罐，苹果2个，鸭心6个，生姜1片，盐少许。
做法：
1、珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心，切成块状；鸭心剖开边；生姜去皮，切一片。
2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲小时，加盐调味，即可饮用。
功效：本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚。若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多，可用本汤作食疗。
三、山药枸杞鲫鱼汤
食材：山药100克、 鲫鱼400克、枸杞子20克、盐5克
做法：
1、将山药去皮洗净,切成块；
2、将山药、鲫鱼放入锅内,添水烧开,小火煮至熟透,加入枸杞煮片刻（如果想煮出牛奶色的鱼汤，可以先将鲫鱼用热油稍微煎一下，待表皮呈金黄色，再放入锅中与其他材料熬制）；
3、将山药放入果汁机内打匀成泥,再放入原汤内,加入精盐烧开即可。
功效：健脾、活血通络，此汤既可以补虚，又有通络催乳的作用。
四、冬瓜豆腐排骨汤
材料：排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。
做法：
1、准备好材料，排骨切成小段，冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。
2、水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。
3、焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。（水要一次放够，中间不再加水）
4、大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。
5、再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐（根据自己口味），少许白胡椒粉，少许香油即可。
功效：冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质。
五、罗汉果瘦肉汤
材料：罗汉果20克 枇杷叶15克 瘦肉200克 盐适量。
做法：
1、罗汉果洗净，用硬物打成碎块；枇杷叶洗净，用清水浸泡30分钟；瘦肉洗净，切块。
2、瘦肉放入沸水中汆出血水。
3、先用大火煲开，然后再用细火慢煲3个钟，加盐调味即可。
功效：清热凉血、生津止渴、滑肠排毒、润肺化痰。
来源：顺德城市网
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发表于 2019-6-17 08:49