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今天是农历的七月初七，是中国传统传统七夕，即中国传统的情人节。不管你是否有佳偶，都不要忘了在这甜蜜的日子给自己（或佳偶）一份甜甜的美食，开心甜蜜一整天。
而今天，小编要给各位街坊分享的美食是甜甜圈蛋糕。对于甜甜圈你可能吃过，那么，甜甜圈蛋糕你吃过吗？甜甜圈蛋糕采用烘烤的方式制作，不像一般吃到的甜甜圈都是用油炸的，相对可以减去30~40%的热量，十分健康。下面，我们一起跟着“萌城美食”一起学做甜甜圈蛋糕吧。 甜甜圈蛋糕
材料：鸡蛋3只，低筋面粉75克，细砂糖60克，玉米油25克，巧克力、朱古力糖针各适量。
制作步骤：
1.鸡蛋打入碗里里，加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发约3分钟至蛋糊变得浓稠。
2.再低速打至蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠，最后电动打蛋器改为低速搅打，把大泡打走，提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可。
3.分两次筛入已经过筛两遍的低筋面粉，拌匀，倒入玉米油，翻拌均匀。
4.随后，将拌好的面糊倒入模具中，八分满左右。
5.预热烤箱，上下火170度，烤15分钟。
6.烤好的蛋糕取出脱模，放凉网上晾凉。
7.黑巧克力融化后装入一次性裱花袋中，随意的挤在蛋糕上，然后点缀适量朱古力糖针即可。
一道甜蜜又美味的美食就完成了！
来源：顺德城市网
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发表于 2019-8-7 16:04
