居家做饭不复杂​，菜谱请收好！

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鸡汤浸三耳

主要材料
主料：黄耳、榆耳、木耳  
辅料：鸡汤、金笋花、姜花
制作方法1、先用老鸡煲好清鸡汤待用 。
2、将三耳浸发好，待用。
3、将姜花爆香加入鸡汤、金笋花、三耳，慢火煮两分钟，调好味上汤锅即可。

功效：具有益气、提高免疫力的食用功效。


顺德鱼渣浸菜叶

主要材料
主料：鲮鱼肉、菜
辅料：鱼骨、什菜、陈皮、葱花
调味料：盐、糖、粉、生油

制作方法
鲮鱼切片然后加调味料顺向挞到起黏性，鱼骨煲鱼汤，后再用鱼骨水浸鲮鱼肉，九成熟后加杂菜叶一起煮便可加葱花。

功效：什菜叶能补充人体所需维生素和微量元素，具有健脾开胃，促进新陈代谢的功效。

锦囊藏珍

主要材料
主料：豆腐、菇菌辅料：西兰花、韭菜花 调味料：蚝油、盐、糖、鸡粉
制作方法将豆腐炸到金黄色，切开口用调匙把嫩豆腐取出再将菇菌炒熟加味，酿入豆腐皮内用韭菜花扎好，蒸熟打欠淋面配西兰花即可。
功效：具有强身、益肠胃、益气化痰等功效。

来源：顺德厨师协会