本帖最后由 error 于 2021-7-6 14:21 编辑
夏天炎热，胃口下降，饮一碗素汤，解渴生津，消暑降温。在每一个没有胃口的时候，一碗汤可以沁人心脾，收藏汤谱，为自己和家人煲上一锅夏日爱心汤吧！
01 降火三豆汤
材料：绿豆、红豆、黑豆各60克，陈皮1/4个。
做法：各豆和陈皮浸泡、洗净，一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升，武火滚沸后，改为文火滚约1个半小时，加入冰片糖为甜汤，或调入适量食盐为淡汤。可供3～4人用。
功效：清热解毒、健脾利湿。
02 山楂桔子汤
材料：山楂100克，桔子30克，水和冰糖适量。
做法：将山楂洗净切片。放入开水锅中煮一会。随后把桔子剥开分瓣，也放进锅中。煮到山楂变软、汤变色时，加入冰糖。冰糖融化后便可关火，晾凉饮用。
功效：消食健胃、活血化淤。
03 乌梅冰糖汤
材料：可用乌梅五枚，冰糖二两（4~5人量）。
做法：加水适量，熬汤服用。
功效：清暑生津。注意：若口淡不喜甜食者，冰糖可适当减量。糖尿病患者在医生指导下食用。
04 薏米赤小豆汤
材料：薏苡仁、赤小豆各30克，红枣5枚，白糖1匙。
做法：前2味洗净进锅，加水2大碗，小火慢煮1小时后，加红枣、白糖，再煮30分钟，至豆烂离火，即可食用。
功效：清热健脾，利湿轻身。
05 双西汤
材料：西洋参10~15克、西瓜翠衣15克。（西瓜翠衣：西瓜皮青皮部分晒干制成）
做法：煲汤饮用，可加入石斛、麦冬，增强养阴生津之力。功效：益气、养阴、生津。
来源：广东中医药
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发表于 2021-7-6 14:19