来一口圆润又Q弹的手工芋圆，把烦恼统统甩掉！

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　　美食，是生活中的调和剂，可以给烦躁的生活带来无限慰藉。不开心的时候叫上朋友大吃一顿，烦恼随即消散；疲劳的时候喊上闺蜜大吃一顿，瞬间恢复满满的元气......

　然而，在这个忙碌的现代生活中，并非每次都能约到朋友，因为大家都太忙了！自己出去吃又接受不了别人投来异样的眼光，不吃又只会让自己更难受！那，怎么办呢？小编教你一招！在家DIY！

　　今天，小编教大家在家DIY芋圆，又甜又Q弹的芋圆，一口一大个，在烦恼或者疲劳的时候，瞬间给你带来心灵上的安慰！

　　来跟小编学起来吧~

准备食材

　　紫薯100克、木薯粉55-65克、开水20克、细砂糖5-10克

　　将紫薯削皮切块后放入蒸锅内蒸熟，蒸熟后取出碗中将其碾压成泥。

　　把木薯粉、细砂糖加入紫薯泥中搅拌均匀，接着加入开水，注意不要一次性加太多，因为紫薯泥本身含水分，同时也要注意木薯粉的量，木薯粉太多了会太Q，太少了又缺少弹性，所以要注意比例。

　　揉好的面团应该是富有延展性性的。接着将面团搓成长条，再用刀切成小段，表面裹一层干粉就拿去煮啦。

　　锅中放入清水（当然也可以放牛奶或者椰汁等等，看个人喜爱），等水开了之后就可以加入做好的芋圆，煮至芋圆浮起来之后加入适量汤再煮2分钟就可以啦！

　　勺起一个芋圆，又圆润又Q弹，一口吃进嘴里，只会感受到美食在舌尖上跳动，烦恼统统烟消云散~

小贴士
1、在吃的时候，如果觉得甜味不够的，可以根据个人口味，加点糖或炼乳增加甜度；
2、喜欢吃冰冰凉凉的芋圆的朋友也可以将其放进冰箱冰冻一会再吃哦；
3、如果有剩下的芋圆，不要煮，可以直接撒上生粉，冷冻保存，随吃随取。


来源：顺德城市网

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Ho0821 发表于 2021-7-14 08:28
搓过，好难成团，买现成嘅好过

木薯粉要在紫薯热的时候加入才可以的