天气润燥，这两种白色食物煲汤喝！

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广东的秋冬早晚温差大，空气干燥，部分阴虚火旺人群会感到不适。有人甚至出现流鼻血、口鼻干痒，此时可以多吃莲藕和马蹄。


莲藕：藕性寒味甘，入心、肝、脾、胃四经。生藕性寒，甘凉入胃，可生津解渴。平素脾胃虚寒的人忌食生藕。藕煮熟后则由凉变温，失去了散瘀清热之性，却增加了益胃健脾、养血补虚的作用，因此，吃熟藕更适合脾胃虚弱的人。但莲藕含淀粉和粗纤维较多，熟藕及藕粉并不适宜糖尿病患者大量食用，一次100-200g为宜。


马蹄：马蹄号称地下雪梨，性味甘、寒，入肺、胃经，有清热养阴、生津止渴、消积化痰功效，可用于肺燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症的食疗，为润燥生津食养佳品。和雪梨一样，马蹄甘寒，故脾胃虚寒及血虚者慎用。


马蹄莲藕萝卜汤
材料：马蹄100克、生藕（含藕节）100克、白萝卜100克、洗净切片、还可加入红皮花生一小把。
做法：加水适量，煲30分钟，即可饮用。
功效：化痰清热、下气宽中、消积化滞。适用于食积不消、脘腹胀满、咳嗽失音。

豆莲藕汤
材料：取粉藕两节、绿豆200g、冰糖适量。
做法：将绿豆浸泡3小时后与莲藕同煮，再加冰糖和水适量，煮熟即可，连汤食。
功效：清热养胃。

莲藕粥
材料：鲜藕（可选粉藕，口感较好）200克，糯米50克，红糖少许。
做法：先将藕洗净，刮去表皮，切成丁；糯米淘洗干净；砂锅中倒入清水，放入糯米、藕丁，用旺火烧沸；再用小火煮至米烂汤稠时，加入红糖，调匀即成。
功效：健脾止泻。

马蹄玉米排骨汤
材料：马蹄150克、玉米200克、红萝卜100克、排骨200克、精盐适量。
做法：将马蹄洗净，去皮，切成小块；玉米、红萝卜、排骨洗净，切成段；适量清水倒入锅内，放玉米、红萝卜、排骨煲30分钟；放入马蹄煮沸5-10分钟，加入精盐调好口味，即可食用。
功效：解表、消积、化痰，适合口淡没胃口的人群。



来源：寻味顺德

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得闲煲汤试试

中雅房产-王英俊

煲汤我比较在行，所以我也经常煲汤饮。

森林寅

谢谢..已经收藏了,,平时自家秋冬煲梨汤

Angela2020

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