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[顺德热点转帖] 勒流丨筵开800围!勒流连杜生菜会从早嗨到晚!

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发表于 2024-3-6 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
3月5日(农历正月二十五日),又到了勒流一年一度连杜生菜会。今年连杜生菜会筵开800席,近8000人参与,包括本地村民、各地来宾共聚一堂,品尝特色顺德美食,感受浓浓民俗文化。

8000人沉浸式体验顺德非遗民俗
从3月5日上午9点到晚上9点,连杜村一直热闹非常。白天慈善义卖、灯谜竞猜、众涌春色巡游、醒狮舞龙表演、乐队歌曲演唱……各种精彩活动“热辣滚烫”。晚上,连杜生菜宴席间,吉祥物竞投、传统文化表演、精彩歌曲演唱,同食生菜宴……更是将连杜生菜会系列活动气氛推向高潮。

作为顺德最具规模的生菜会,连杜生菜会历史悠久,起源于明末清初,近年来更善于结合本村的烹饪团队打造美食文化,发展至今内涵丰富,规模巨大,于2022年成功入选顺德区第九批非物质文化遗产代表性项目,连杜生菜会已成为顺德重要的民俗文化品牌。

宴会上,参会嘉宾大快朵颐,品尝连杜生菜会意头满满的经典美食。代表人财两旺、长久发达的传统生菜包,大展宏图、东成和西就、秘制豉油鸡、清蒸鱼、富贵腰果丁、酸甜咕噜肉、菜心炒鱼圆等,每道菜都寓意满满,饱含广大人民群众对美好生活的祝愿。

值得注意的是,当天生菜会宴席上,连杜还特别安排了众涌飘色、舞龙舞狮等传统文化表演。在现场,嘉宾不仅能品尝到美食,还能一站式体验顺德民俗文化。

连杜生菜会的顺利举办离不开强大的连杜烹饪服务队。该队伍创新发展、与时俱进,目前大大小小的烹饪队有11队之多,规模还在更新壮大。连杜烹饪服务队因其“流动性强、菜肴选材新鲜、出品味道鲜美、不受地域限制、快捷”取胜,已成为连杜村又一特色品牌。声名在外的连杜烹饪服务队,也成为了勒流厨师文化的重要组成部分。

近年来,连杜村聚力落实“百千万工程”和乡村振兴战略,推进“产业+文化+美食+旅游”的发展策略,挖掘和提升“连杜桃花”、“连杜生菜会”、“连杜烹饪服务队”等特色资源,不断扩大连杜特色文化品牌的价值和影响力,走出一条农业强、农村美、农民富的路子,着力建设宜居宜业和美乡村。

勒流硬核保障,护航连杜生菜会
8000人的生菜宴,不仅考验连杜烹饪服务队伍,对勒流相关职能部门及连杜村委会也是一大考验。虽然参与连杜生菜会人员众多,但城网君注意到现场秩序井然。当天晚上六点进入连杜生菜会宴席会场时,一路可见停车指引以及警力值守和引导,未见严重拥堵情况。在生菜宴席会场周边,城网君还注意到配备有救护车、消防车、AED设备等。

据了解,为了做好连杜生菜会安全保障工作,自开工以来,勒流街道多次召开“连杜生菜会”民俗活动安保工作会议,对活动现场应急处置、安全保卫、环境卫生、电力保障等工作进行安排部署。勒流街道党工委书记王崇曦也多次参与安保工作会议,对连杜生菜会保障工作提出指导意见。

针对活动期间人流量众多、车流量大的特点,勒流提早拟定并公布交通指引方案,在对部分路段进行临时交通管制的同时,设置相关停车点。活动当天,勒流派出所执勤民警提前到岗到位,全力做好现场交通管制、人流疏导、巡逻防控等工作,保障道路交通有序流畅,切实维护各活动点的治安秩序。

勒流综合执法办也提前安排,周密部署,在2月份就走访连杜,就市容环境、活动秩序保障工作进行了专项安排,细化落实了工作重点和责任分工。在活动前一天,勒流综合执法办执法人员提前进驻连杜,规范整治占道经营、占道停车,要求保洁公司加大力度保障生菜会环境卫生等。

 勒流市场监管所提前介入,出动执法人员进行现场检查,明确风险点源,督促餐饮单位及连杜主动排查隐患。生菜会当天,执法人员提前到达现场对聚餐环境卫生、食材存储、餐具清洗消毒等情况进行详细检查,并对所用食材进行快筛快检。

 生菜会期间,顺德供电局勒流所出动保供电人员24人次,车辆8辆次,应急发电车1台,应急照明车1台,对连杜生菜会涉及的4回10kV供电线路和2台公用变压器开展连续2天的特殊巡视和电力保障,顺利完成今年的连杜生菜会专项保供电任务。

来源:顺德城市网

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 楼主| 发表于 2024-3-6 09:08 | 显示全部楼层
从文字中已经感觉到很热闹了

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发表于 2024-3-6 11:56 | 显示全部楼层
活动能够圆满成功离不开相关工作人员的守护啊

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发表于 2024-3-6 17:06 | 显示全部楼层
筵开800席,近8000人参与,很热闹啊!
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