海外侨胞：根本挡不住顺德美食的诱惑

芬啊

　　“原本计划每餐都控制食量，但挡不住顺德美食的诱惑，每一餐肚子都鼓鼓的，这次减肥是无望了。”9月3日下午，“走进粤港澳大湾区——2019海外中餐行业协会负责人交流团（研习班）”在顺德职业技术学院举行总结会，首次到顺德的英国中文教育促进会负责粤菜中餐培训理事王彩育，直言自己在顺德收获满满。

　　这次研习班由广东省人民政府侨务办公室主办，顺德区侨务局、顺德职业技术学院（国侨办中餐繁荣基地）承办。在一周的时间内，来自十几个国家和地区的30名海外中餐行业负责人，通过各种形式读懂顺德、了解顺德、建言顺德。他们不仅品尝美食、交流座谈、现场实践、文化探讨、参观顺德厨师学院，更深入走访了解了顺德村级工业园升级改造、顺德港澳城规划、精准扶贫、企业发展、科技创新、城市发展等各领域内容，以美食为媒，不断擦亮顺德世界美食之都的品牌，释放顺德在主动融入粤港澳大湾区发展中的新方向新机遇，更提升顺德在海外侨胞中的国际新形象。

收获满满，有侨胞直言想在顺德定居

　　今年是海外中餐行业协会负责人交流团（研习班）举办的第二届，选在佛山顺德，有着诸多条件和基础。省委统战部巡视员林琳表示，顺德是国侨办设在广东省内2家“海外惠侨工程--中餐繁荣基地”所在地之一，顺德在通过海外华侨和国际友好团体向世界推广粤菜和中华文化也有颇多举措。

　　作为承办方，顺德自然是尽心尽力，安排了丰富的行程，多角度多形式让侨胞读懂顺德。行程上，一周的时间里，承办方每天都安排满满的，走各镇街，有名师讲座、现场教学、美食品鉴、互动交流、走访企业等。除了体验顺德美食和感受岭南文化魅力，还通过实地走访村改项目，举办专门的顺德港澳城规划推介会，深入企业座谈，与商协会沟通，了解顺德在村改、融入粤港澳大湾区、文化提升、城市形象等各方面的内容。

　　美国德州广东总会主席陈灼刚全程参与了此次活动，他直言充分感受到顺德人民的热情和照顾，也看到了顺德在经济社会发展的巨大变化，未来将通过各种形式和渠道，多为推广粤菜做贡献，为中餐繁荣贡献微薄之力。

　　“时间很短，行程精彩，意犹未尽，我们还开玩笑说想在顺德定居呢！”王彩育分享到，短短几天的时间踏遍了顺德大部分镇街，尝遍了顺德名菜，深深体味到顺德美食的魅力。未来也将在英国等地，通过教育、中餐交流推广等，进一步提升中餐在英国的繁荣度。

　　香港亚洲餐饮厨艺协会创会主席林和忠则提出，自己已涉猎中餐、欧洲饮食等，这次研习，有效促进了中西饮食文化的交流，进而互相提升。

期待多多，助推提升顺德国际新形象

　　总结会上，顺德职业技术学院校长夏伟介绍了学校在推进美食文化传承、培训、推广以及精准扶贫方面的内容；顺德区文体广电局相关负责人介绍了顺德餐饮美食文化情况。

　　在前期进行了村改项目走访和顺德港澳城推介的基础上，顺德区委常委、区委统战部部长谢顺辉再次向现场侨胞推介了顺德在向海外推介粤菜推动中餐繁荣、村级工业园升级改造、顺德融入粤港澳大湾区等方面的举措，欢迎海外侨胞多与顺德交流合作，推动中餐在世界的繁荣，在顺德高质量发展综合示范区中找寻发展机遇，提升顺德在海外侨胞中的国际新形象。

　　省委统战部巡视员林琳也期待，海外侨胞要讲好中国故事、广东故事乃至佛山、顺德故事，要充分发挥自己的优势，回去之后把所见所闻和收获跟家人朋友、协会会员分享，以餐饮作为载体，为讲好中国故事、宣传广东一带一路以及释放各领域的无限商机，打下良好的沟通基础。

　　林琳也希望，广大海外侨胞多关注和支持粤港澳大湾区建设，期待通过美食、文化等载体促进更广泛的交流合作，海外侨胞与祖国人民同心同德。林琳强调，希望海外侨胞在促进海外粤菜传播和海外粤菜美食发展等多做贡献，餐饮协会在当地也要加强会员对当地文化、法律的教育，尊重当地文化，展示中国好形象。

来源：顺德城市网