甜酸可口的菠萝鸡粒炒饭

芬啊

这个世界上

总有一些人会让你朝思暮想

总有一些事会让你刻骨铭心

也总有一顿饭，会让你念念不忘



对于重视祠堂文化的顺德人来说

家是一个特殊又富有感情的词汇

疫情的这段日子

不少人突然间发现

这段日子不知不觉已经成了家人都在一起的时候

然后妈妈总会把最美味的东西端到桌上来

担心自己的孩子吃厌了

肉食、汤锅这些菜肴每天都会换着花样来

想方设法地弄出新鲜、弄出健康来~

而一次小编要为大家介绍的

正是颇具亮意的菠萝鸡粒炒饭

甜酸可口的菠萝鸡粒炒饭

金色的饭粒，粒粒分明饱满

浓浓的菠萝香味

小朋友一定超喜欢


材料：菠萝一个，鸡胸肉或鸡腿肉，虾仁，玉米一个



做法：


1、菠萝洗净，取出菠萝肉，切丁，记得保持完好的外壳哦。菠萝粒最好用盐水浸泡一下。


2、鸡胸肉（或鸡腿肉）切丁，加盐，白胡椒，生抽调味，再加点生粉备用。


3、虾仁切丁，同上一样调味放冰箱一小时。


4、米饭，最好先一晚蒸熟米饭，放冰箱。米饭里加入蛋黄一个，让每一粒饭粒裏满金色的蛋黄。


5、不放油炒菠萝粒。留下的菠萝果胶不要洗掉哦。


6、热锅冷油炒鸡肉丁，虾仁，玉米粒。


7、炒米饭，加咖喱粉，白糖，盐，椰子粉（这些可根据自己的口味添加），不加咖喱粉和揶粉也一样很好吃。


8、所有食材炒好，最后加入菠萝粒翻炒。


9、炒好的菠萝饭装入菠萝容器里，酸甜可口，垂涎欲滴的菠萝饭就完成了。



大家是不是也感同身受呢？

现在餐饮店恢复营业

听闻不少小伙伴已经外出觅食

火锅、麻辣烫、鲜粥、煲仔饭

……

美味佳肴吃了很多

但心底却要说个第一

最美味的不过是些家常菜



只要是父母烹饪出来的菜品

哪怕只是一道水煮白菜

吃着都是甜蜜的

因为回到家里的那一刻

心就已经暖了

家的感觉是温暖的

家人陪伴的感觉是幸福的



时光将味道烙在了我们的味蕾上

随生而生

永不磨灭


你有最喜欢的家常菜吗？





来源：顺德城市网

mamamiao

哇。。。。呢个卖相掂啦！    最近菠萝平，观光市场经常有10蚊三个，我最钟意整菠萝炒鸡，好似楼主甘原只菠萝炒饭就无试过，不过甘炒法，三只菠萝炒哂都唔够食！

芬啊

mamamiao 发表于 2020-3-25 15:40
哇。。。。呢个卖相掂啦！    最近菠萝平，观光市场经常有10蚊三个，我最钟意整菠萝炒鸡，好似楼主甘原只菠 ...

趁宜家菠萝平，可以去试下{:titter:}