把“仙女”做成一道美味，还有什么可以阻止吃货？

芬啊

作为一个美食小编，脑子里一定要有一个灵魂拷问：能？好？怎？（能吃么，好吃么，怎么吃）那自然是无法放过美丽动人的火龙果花的。

火龙果花集“水果”、“花卉”、“蔬菜”为一体。味美且有卓著保健功效。其花粉花青素含量高丰，并具有高营养、低热量、低脂肪，富含维生素和氨基酸等特点。全花可生食或加工，生食清脆润滑，香甜味美。炒熟香甜清脆，煮汤品味清甜，火锅更是极品。将鲜花放沸水中冲泡或煮沸数分钟，加冰糖晾凉了再喝，比菊花茶更香醇。

看着迷人得宛如仙女一般的花朵，心底却盘算着如何吃它，好像有点不对劲，但也挺接地气的。

最简单的吃法是泡茶。将鲜花放沸水中冲泡或煮沸数分钟，加冰糖晾凉了就可以喝了。

还有一种做法也是很简单，炒着吃

食材：龙果花4颗、蒜末3瓣、肉丝80g、生香菇2朵、辣椒1根

做法：

1.将火龙果花切成小块，香菇切片、大蒜切片。

2.炒锅热油，爆香蒜头。

3.将肉丝放入炒至变色。

4.放入香菇，拌炒一下。

5.加入火龙果花。

6.拌炒约2分钟，火龙果花就差不多要熟了。

7.加入盐、胡椒调味。

8.也加入辣椒拌炒一下。火龙果花会释出些许的黏液。

9.盛盘上桌。

当然，除了这些，火龙果花还有其他吃法。

比如夏天大家最喜欢的凉拌：摘取花蕾（比较嫩滑）洗干净撕碎，开水焯熟滤干水分；切碎蒜蓉热油炒香，加入酱油和麻油，喜欢辣的可以加点辣椒，和花蕾一起拌好，食用。


还有顺德人最爱的煲汤：花朵晒干煲汤。放龙骨或者排骨一起煲汤，调味即可食用。

你还知道哪些火龙果花的吃法吗？来分享一下吧！


来源：顺德城市网