鱼皮角

芬啊

顺德人饮食追求“鱼鲜”
且食不厌精，脍不厌细
一碗凤城鱼皮角，可见一斑



鱼皮角选用本地鲮鱼制作
外皮扁平呈半圆角状
内馅是经过摔打而成的鱼胶
肉质细腻，香滑爽口



吃起来既有鱼鲜味
又有喷香肉韵
干蒸、煎焗、放汤都十分可口
不是饺子，胜似饺子


2018年，凤城鱼皮角制作技艺
被列入顺德区非物质文化遗产名录




吃一口鱼皮角
品味道
品历史
品顺德
……
饿了吗？来一碗鱼皮角！



佛山发布

Helios

点整噶。。。