勒流丨“厨”类拔萃！勒流这场烹饪比赛等你来战！

小嗯

“食在广州，厨出凤城，味在勒流”
勒流自古出名厨，是著名的厨师之乡
美食文化底蕴深厚，餐饮群众基础夯实
可谓全民皆厨

勒流民间厨艺高手看过来

2023年勒流街道
“厨”类拔萃烹饪比赛开始报名
你的厨艺这么好
来现场秀一波吧！

时间地点
比赛时间
2023年9月30日（星期六）
上午9:00-11:40时

比赛地点
顺德厨师文化展示馆二楼培训室
（位于黄连古村游客服务中心旁边）

组织架构
主办单位：勒流街道宣传文体旅游办公室
承办单位：勒控文旅发展有限公司
支持单位：小熊电器股份有限公司

报名方法
凡属勒流户籍或在勒流工作的市民均可报名参加（各级认定的烹饪大师除外），活动名额20组，额满即止。每组参赛者（限定最多两人，一名为主厨，一名为助手，以主厨者报名即可）须提交本人身份证复印件或社保参保证明、一寸证件照电子版各1份，并于9月25日24:00前进入“接龙管家”小程序填写信息进行报名，并缴纳参赛保证金200元/组（完赛后即时退回，如报名后不参赛，保证金不予退回）。如提供的资料不属实，则取消比赛资格及成绩。报名的参赛选手经组委会初审后由组委会通知确认参赛资格。联系人：勒控文旅苏小姐，联系电话：13929179034。

比赛菜式
菜式自选、烹制方法不限，但限定为粤菜,主要食材必须为禽畜（鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等）和水产（鱼、虾、蟹、贝类等）活鲜至少一种或以上。选手在30分钟内（不含食材准备时间），运用蒸、煎、炸、炒、焗等手法做出自己的拿手好菜。

比赛材料
活动组织方统一提供烹饪用水、电磁炉及烹饪炉具（炒镬、镬盖、镬铲、砧板各一），选手需自备食材原料（大会提供食材补贴200元/组，于活动当天发放）、调味料、酱料、盛菜器皿等。
参赛菜式请分开一式两份，一份用于作品展示，一份用于评委试食（3人份）

参赛承诺
所有参赛的品种不准使用国家禁用的动植物原料、化学添加剂，不允许使用人造色素，违者将取消选手的比赛成绩。

活动流程

评奖方法
由组委会聘请省级以上烹饪大师、名师组成评审组分别评分，对参赛作品从观感、味道、质感、营养、卫生等六项标准按100分制进行即时、公平、公正的评选，经现场公证员公证，当场公布赛果。

奖项设置
1、金奖1名，奖金1500元+奖牌+价值350元奖品一份；

2、银奖2名，奖金1000元+奖牌+价值300元奖品一份；

3、铜奖3名，奖金800元+奖牌+价值250元奖品一份；

4、最具创意菜式奖1名（由评审组根据菜式创意现场选出，每组评审一个），奖牌+奖金500元+价值250元奖品一份；

5、最佳造型奖1名（由评审组根据菜式摆盘现场选出，每组评审一个），奖牌+奖金500元+价值250元奖品一份；

6、优胜奖14名，价值250元奖品一份。

来源：匠心勒流

小嗯

感兴趣的街坊可以参加啦

芬啊

勒流还蛮多厨艺大赛的呀

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有兴趣的快参加