近日，龙江镇人大组织部分人大代表、家长代表开展校园餐供餐服务管理专项监督，视察了广东龙擎餐饮服务有限公司和佛山源泉餐饮管理有限公司，详细了解镇内学校配餐概况和项目建设推进情况，为优化校园餐供餐服务管理和加强校园食品安全建言献策。
在广东龙擎餐饮服务有限公司，人大代表们边走边听取关于食材采购、验收检测、厨房备料、加工制作、成品留样和分餐配送全链条流程的介绍，实地察看了操作间、备餐区、检测室等重点区域的建设进度。
在佛山源泉餐饮管理有限公司，人大代表们重点了解该公司通过数字化手段加强食材检测验收、储存管理、加工分发及清洁消毒等各环节的监控管理，在监控总控室察看了加工区、消毒间、烹饪区、配餐间、仓库等各区域的实时情况。
视察过程中，人大代表们围绕校园餐营养搭配、季节性食品安全风险防控及长效监管机制等方面与教育、市监等有关部门负责人深入交流，提出意见建议。
龙江镇人大主席毕景刚认为，学生吃得好不好、吃得安不安全，是关系千家万户的“大民生”。他要求有关部门要紧盯“校园餐”管理运行的各环节，优化长效监督机制，用制度解决群众关心的服务和管理问题，逐步推进校园食品安全实现“规范化管理、数字化赋能”，让孩子们在校用餐时吃得“安全、营养、可口、健康”。
来源：龙江人大
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发表于 2025-6-27 08:39
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发表于 2025-6-27 16:46