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食糖水，是顺德人的甜蜜日常。无论何时何地一碗糖水总能使你回味，那甜润的滋味温柔地提醒你，嗯，到家了。就是这么神奇，一碗甜丝丝的糖水总能使人放下所有烦恼。
糖加水有什么好喝的？为什么备受喜爱？ 桃胶糖水
其实所谓的糖水，其实可视作一种中式甜品，形态以羹、汤、糊为主，在质地上除了液体还有固体和半固体，所以在粤语里不说＂喝糖水＂，而是＂食糖水＂。
在顺德人眼里，如果只按质地来分类糖水，那仅仅算是初级玩家。对于高级玩家来说，糖水还得是按功效和时令来划分。在顺德，糖水食材四季不同。虽然这片土地上春秋冬的比重远远少于夏季，但是却没有受到丝毫怠慢。
今天小编给你们安利的美容养颜的桃胶糖水，快Get起来！
制作方法：
1、取1小把桃胶，用清水浸发12个小时以上，挑去杂质，洗净；
2、在开始炖煮之前，用清水将龙眼肉、红枣、枸杞清洗干净；
3、将洗干净的核桃肉、红枣、龙眼、莲子放入高压锅，加入1小碗清水，高压锅上汽后压3分钟；
4、将洗净的桃胶倒入炖盅，将高压锅内的食材连同汤汁也倒入炖盅，二者合并后水量应以刚好没过食材为佳，隔水炖上25分钟，20分钟的时候加入适量的冰糖；
5、取出炖好的桃胶糖水，如果想吃冰饮，把炖好的桃胶放到冰箱冷藏便可。
这款糖水对女性尤为有益，具有清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老和润肠道等功效，可谓是顺手可拾的养生小方子。
来源：顺德城市网
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发表于 2019-3-27 17:09
