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夏天了适合喝什么汤?这份汤单赶紧mark!

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发表于 2019-6-17 08:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
不知不觉中已经进入了夏季,夏天人的新陈代谢旺盛,出汗多,身体易缺水,喝汤不仅可以补充出汗流失的营养,还有助于增进食欲。那么,重点来了,夏天喝什么汤好?这里,小编推荐一些适合夏季喝的汤。

  一、猪蹄筋黄豆汤

  材料:猪蹄筋200克,黄豆200克,油、盐各适量。

  做法:

  1、黄豆用清水浸泡三小时,猪蹄筋洗净。

  2、把材料放入盛水的炖锅,炖煮至黄豆熟,加油、盐调味即可。

  功效:本汤具有补血、清热利尿、解毒疗疮的功效。

  二、珍珠笋苹果鸭心汤

  材料:珍珠笋1罐,苹果2个,鸭心6个,生姜1片,盐少许。

  做法:

  1、珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心,切成块状;鸭心剖开边;生姜去皮,切一片。

  2、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲小时,加盐调味,即可饮用。

  功效:本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚。若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多,可用本汤作食疗。

  三、山药枸杞鲫鱼汤

  食材:山药100克、 鲫鱼400克、枸杞子20克、盐5克

  做法:

  1、将山药去皮洗净,切成块;

  2、将山药、鲫鱼放入锅内,添水烧开,小火煮至熟透,加入枸杞煮片刻(如果想煮出牛奶色的鱼汤,可以先将鲫鱼用热油稍微煎一下,待表皮呈金黄色,再放入锅中与其他材料熬制);

  3、将山药放入果汁机内打匀成泥,再放入原汤内,加入精盐烧开即可。

  功效:健脾、活血通络,此汤既可以补虚,又有通络催乳的作用。

  四、冬瓜豆腐排骨汤

  材料:排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。

  做法:

  1、准备好材料,排骨切成小段,冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。

  2、水中倒入一勺料酒、两片姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫。

  3、焯好的排骨洗干净,放入锅内,加凉水、葱段、姜片。(水要一次放够,中间不再加水)

  4、大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐。

  5、再煮20分钟,放入一勺料酒,一勺盐(根据自己口味),少许白胡椒粉,少许香油即可。

  功效:冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效,亦能补充钙和蛋白质。

  五、罗汉果瘦肉汤

  材料:罗汉果20克 枇杷叶15克 瘦肉200克 盐适量。

  做法:

  1、罗汉果洗净,用硬物打成碎块;枇杷叶洗净,用清水浸泡30分钟;瘦肉洗净,切块。

  2、瘦肉放入沸水中汆出血水。

  3、先用大火煲开,然后再用细火慢煲3个钟,加盐调味即可。

  功效:清热凉血、生津止渴、滑肠排毒、润肺化痰。



来源:顺德城市网


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