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肉质鲜滑、粥水绵滑的鱼腩面肉粥,快get~

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发表于 2019-6-25 17:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
酷热的夏天,天气闷热,会让人的食欲直线下降,不想吃饭。夏天的饮食需要注重清淡,但同时也需要保证营养均衡。对于不想吃饭的朋友,这个时候最适宜喝粥了,早晚喝点粥,既清淡又滋补还容易消化。今天,小编给顺德街坊们分享的是鱼腩面肉粥,营养丰富,容易消化吸收,美味又开胃,老少咸宜。

  鱼腩,是鱼接近肚子部位,无骨,容易食用。猪面肉是猪脸肉,也就是猪头肉。猪面肉的口感非常好,有点弹性。
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鱼腩面肉粥

  材料:大米1碗,鱼腩、猪面肉、姜、油、盐、糖、鸡粉、生粉、味之素、香菜各适量。

  做法:

  1.首先,把大米洗净,用少许油盐拌腌。

  2.把姜切成丝,香菜、葱切成小段。

  3.把猪面肉切好,用生粉、盐、油拌腌待用;把鱼腩切成薄片,用盐,糖,鸡粉,味之素,生粉,油,姜,拌腌待用。
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       4.水烧开,把米放入,大火烧开后转文火,直至米软到差不多可以吃。

       5.随后,把猪面肉倒进去,搅拌均匀,并转至大火烧开2分钟。

     6.最后,倒进鱼腩,搅拌均匀,继续烧开2分钟。停火,放盐盐调到适合,装碗,撒上香菜、葱,便可开吃了。
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街坊们赶紧动起手来吧~


来源:顺德城市网


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