用双皮奶蒸鱼，滑嫩鲜美。
酸甜苦辣尝尽人生百味、锅碗瓢盆奏出幸福乐章。昨日（6月27日），2019年顺德区职工职业技能竞赛龙江镇餐饮、楼面技能竞赛在美的·西江府举行。
本次活动由龙江镇总工会、龙江镇宣传文体办公室主办，由龙江镇饮食协协办，旨在提升劳动者的职业技能和综合素质。
据悉，龙江成功申报“中餐特色美食名录”，本次技能赛选择餐饮行业，正是要丰富和推广龙江饮食文化，挖掘龙江饮食行业技能人才。
连摆盘也是一种艺术。
龙江镇总工会副主席张汝辉表示，顺德是世界美食之都，龙江餐饮业繁荣，餐饮文化源远流长。本次比赛不仅挑选名店的厨师来比拼交流，还开展楼面技能竞赛，希望龙江餐饮业不仅提供美食，也提供优质服务。
顺德区饮食协会常务副会长、龙江镇饮食协会会长谭学忠介绍称，本次比赛请来众多国家级大师当评委，高标准办赛。希望通过比赛提升选手技能和服务水平，培养和挖掘技能人才，把美食产业做大做强。
城网君在现场看到，大厨们做出的菜式可谓“大作”，引得现场人员惊叹“看着就像艺术品”，另外，服务人员在楼面摆台方面也是尽显才能，给人美的享受。
来源：顺德城市网
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发表于 2019-6-28 08:43
