1.皂角米、百合多次冲洗干净。
2.泡发15小时以上。
3.紫薯去皮切小丁，莲子洗净，枣片冰糖备好。
4.皂角米和百合连同泡发用的水一起倒入锅中，这样糖水更粘稠，水不够再加入所需的水量，我用的电饭煲。
5.莲子和紫薯也倒进去按炖汤键，如果普通锅的话炖半小时差不多了。
6.半小时以后加入红枣和冰糖继续炖20分钟就可以了。
7.养颜甜汤炖好了。
NO.2 淮山马蹄甜汤
食材：淮山 300克 / 马蹄 7—8个 / 白木耳 半个 / 红枣 十几粒 / 白糖 100克 /
制作步骤
1、白木耳剪碎去掉根部，泡发待用
2、淮山、马蹄去皮切片
3、锅中加入约2L水，放入泡发好的白木耳煮至沸时加入淮山片改小火煮约20-30分钟
4、放入红枣煮约5分钟再放入马蹄片继续煮约5分钟
5、最后放入白糖煮至沸腾关火，准备好餐具可以享用啦！
NO.3 桃胶枸杞甜汤
食材：桃胶 适量 / 枸杞 适量 / 红枣 适量 /
制作步骤
1、桃胶用清水浸泡一整天，使其涨发至手感没有硬块；将桃胶表面的黑色杂质去掉，用清水冲洗干净
2、红枣浸泡至发胖，将红枣和枸杞清洗干净后与桃胶一同放入锅中，加入适量的水，大火烧开转小火慢炖1.5小时，放入冰糖煮至汤汁粘稠即可；食用时冷热皆宜
NO.4 冰糖炖雪梨
食材：梨 300克 / 枸杞 适量 / 冰糖 适量 /
制作步骤
1、梨洗净去皮去核，切块状
2、梨，冰糖适量，加水没过梨再多点，电压力锅上气后5分钟
3、气阀没气后打开放入枸杞，再盖锅盖闷几分钟（不用插电）
4、出锅装碗！甜丝丝～
NO.5 美人糖水
食材：银耳 40克 / 橙子 1个 / 枸杞 10克 / 冰糖 10克 / 纯净水 300毫升 /
制作步骤
1.准备原料，提前将银耳泡发；
2.将泡发好的银耳撕小朵，放入煮锅里，加入纯净水，开锅后小火煮五分钟；
3.再倒入枸杞籽；
4.再倒入剥好的橙肉；
5.加入冰糖，煮至冰糖融化即可关火。
NO.6 桂圆红薯年糕甜汤
食材：糯米年糕 适量 / 番薯 适量 / 干桂花 适量 / 冰糖 适量 / 糖 适量 /
制作步骤
1.将蕃薯去皮洗净，年糕洗净，分别切成和冰糖大小一致的丁
2.汤锅中放水，加入红薯丁和冰糖一起煮开
3.蕃薯煮开1分钟后，加入年糕一起再煮2分钟左右
4.按个人口味再放少许糖调味
5.最后出锅前撒上干桂花即可
来源：寻味顺德
发表于 2019-7-15 17:05