2020年春节脚步近了，不少市民已经开始置办年货了吧？为了让大家买买买更放心，顺德区市场监督管理局近期开展节前食品安全检查和安全生产检查，以加强应节食品质量安全监管。
顺德区市场监督管理局近期开展节前食品安全检查和安全生产检查。
日前，区市场监管局主任科员黄坚强带队到容桂街道开展节前食品安全和安全生产检查。检查组先后检查了“广东顺德味可道宴席酒楼有限公司”、“佛山市顺德区容桂东海一族鱼翅海鲜酒楼”等两家大型餐饮企业，现场检查了原料仓库、食品粗加工区、烹饪区、冷食和生食制作间、餐具洗消间等场所，重点检查了肉品等大宗食品原料的进货查验、索证索票、企业食品安全培训、食品安全自查等制度的落实情况。
同时区市场监管局对“佛山市顺德区容桂东海一族鱼翅海鲜酒楼”承接“顺德区迎新春外来务工人员团年晚宴”进行重大活动食品安全督导，对检查中发现的的问题，检查组发出《监督意见书》，要求企业限期整改完善。
检查中黄坚强要求餐饮经营单位要严格落实食品安全主体责任，切实做好节日期间大型聚餐的食品安全的风险管控，落实食品安全自查自纠，提升食品安全硬件和软件管理水平，保障消费者的饮食安全。 加强检查保证应节食品质量安全。
当天，区市场监管局主任科员钟建红也带队随机抽查了佛山市顺德区容桂某食品厂。检查发现企业存在对进货查验记录方面把关不严，对生产过程关键控制点记录不全、未落实出厂检验等问题，执法人员责令企业限期改正，并将跟踪整改落实情况。
下一步，区市场监管局将严格落实肉品整治百日行动及节前工作安排部署，以肉制品、炒货食品、糕点等应节食品为重点，开展春节节前食品生产专项监督抽检工作，排查风险隐患，全力保障春节期间人民群众“舌尖上的安全”。
来源：顺德城市网
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发表于 2020-1-13 08:43
