盛一碗清凉过夏，这些靓汤可别错过！

芬啊

炎炎夏日，人的新陈代谢旺盛，出汗多，身体易缺水。所以，这么热的天，怎么能不喝上一碗消暑靓汤呢？喝汤不仅可以补充出汗流失的营养，还有助于增进食欲。那么，重点来了，喝什么汤好？这里，小编给街坊们分享一些消暑靓汤。



清凉冬瓜汤


食材：冬瓜、花椒、盐、香菜、水

做法：

1.冬瓜洗净，去瓤去籽保留瓜皮，切成片；

2.花椒放入小勺内，再加一勺油，小火加热，闻到花椒香味就行了，然后将花椒丢掉，花椒油备用；

3.汤锅里烧水，水开后放入冬瓜，煮至冬瓜熟了，加盐调味，在放入花椒油就行了。最好在撒把香菜，效果更好；

菜品特色

冬瓜利尿去湿，大家都知道。今天介绍的这道冬瓜汤，更是最大程度的将其功效发挥出来了。

一、保留冬瓜皮，冬瓜皮的功效比冬瓜肉更强。

二、添加了花椒油和香菜。花椒去湿，香菜主发散。这两样起到了画龙点晴的作用。



莲藕排骨汤


食材：莲藕、排骨、是哦、红枣、调料

1.新鲜排骨洗净，用清水泡30分钟，去除血水，烧开水，把排骨放入焯一下，变色捞出，用清水冲洗干净；

2.莲藕、莲子处理干净；

3.砂锅放入清水，加入排骨、莲子、红枣、莲藕，放入调料包，大火烧开改小火慢慢炖，8分熟的时候放入盐调味，小火大约1小时以上，排骨软烂即可。



藕丝汤

食材：藕、鸡蛋、面粉、清水、盐

1.藕洗净，用擦丝器最小的孔擦成细丝；

2.所需材料，藕丝半碗即可（三人份）；

3.鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用；

4.将藕丝跟清水一起倒入锅中，开大火煮；

5.锅开后，倒入小半碗的面粉水快速的搅匀；

6.再次的开锅后，将打散的蛋液细细的淋入锅中，然后加盐调味即可。



营养功效

藕的营养价值：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有补益气血，增强人体免疫力的作用，老幼妇孺皆宜。



来源：顺德城市网