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[快讯] 区市场监管局举办学校食品安全管理人员网络培训班

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发表于 2021-3-4 17:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
为进一步提升我区校园食品安全管理水平,3月2日,区市场监管局联合区教育局举办学校(含托幼机构)食品安全管理人员网络培训班。全区771家大、中、小学和托幼机构,9家为学校配餐的集体用餐配送单位等的食品安全管理员,以及区、镇两级市场监管、教育行政部门的相关负责人参加了现场或线上培训。

  培训中,区市场监管局有关负责人传达了上级有关要求,要求在今年的春季开学校园食品安全管理做到“三个落实”:一是落实监督检查100%全覆盖;二是落实食品安全宣传告知100%全覆盖;三是落实督促相关食品经营单位实施100%自查自纠。在全年的工作实施“三个强化”:一是强化学校食材安全管控;二是强化“阳光餐饮”信息管理;三是强化校园食品安全水平提升。

  培训班对食品安全法律法规,学校食堂禁食食谱,餐饮服务食品安全风险防控五大要点进行了讲解,并对湿米粉、鸡蛋以及冻肉加工制作的风险防控、细菌性食物中毒的预防进行了重点培训。培训班还进行了食品安全事故案例警示,强调学校要切实落实校长(园长)负责制,配餐单位要履行食品安全第一责任职责,保障学生的饮食安全。区市场监督管理局

  区教育局有关负责人对全区学校和托幼机构食品安全提出三点要求:一是高度重视食品安全工作,认真履行食品安全主体责任,全面细致做好食品安全风险隐患排查;二是抓好各项食品安全管理制度的落实,全力配合教育和市场监管部门的食品安全监督工作;三是做好宣传教育,引导师生和食品从业人员养成良好的卫生、食品安全意识和习惯。

  培训班还对“食安顺德”监管小程序企业端进行了培训,要求学校、配餐单位要充分利用信息化手段,实施智慧化监管。

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