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吃鸭想吃新口味?潮式风味不妨试一试!

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发表于 2021-7-12 10:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
顺德人烹饪鸭肉
最喜欢卤水鸭、烧鸭、啤酒鸭......
不过,偶尔也想换换口味做法!
今天介绍的这一道潮式“沙茶鸭肉”
味道咸甜可口,超级下饭!
而且做法超级简单!!!
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准备材料

  鸭肉、沙茶酱、姜、香菜。

烹饪步骤:

  1、备料:鸭肉切片,生姜切丝,香菜切碎。

  2、腌制:把鸭肉和姜、酱油、油进行搅拌腌制3个小时。

  3、烹煮:开锅烧热下油,然后放入鸭肉和姜进行翻炒,鸭肉变色后即可加入沙茶酱翻炒均匀后,加入适量清水焖煮约2分钟,待鸭肉煮熟入味后即可起锅,撒上香菜就可以上桌啦!

怎么样!是不是很简单呢?
这样的鸭肉嫩而有纤维感
纤维之间,沙茶酱的咸香渗透其中
而且鸭肉的膻味也几乎吃不出来!

勺几块鸭肉,勺一些酱汁,一起拌饭吃
没一会,饭碗就见底啦!
实在是太香太美味啦!


来源:顺德城市网

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发表于 2022-2-25 12:24 | 显示全部楼层
实在没有抵挡美食带来的诱惑!
别的男人有酒有香烟有女人就有故事,而我有音乐才有故事!
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