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火锅搭档“小酥肉”,外酥里嫩美味不可挡!

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发表于 2021-7-26 17:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
  说起小酥肉,相信大家都不会觉得不陌生。小酥肉作为火锅的好搭档,如果在火锅店里吃,很多都是分量较少却价格不便宜。

  今天来教大家自己在家动手做,一点都不比外面饭店做的差!好吃又不贵,赶紧试一试吧!
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准备材料:

  鸡蛋2个、盐、料酒、猪肉300克、红薯淀粉、五香粉、酱油。

烹饪步骤:

  1、把猪肉切成条,大概半指宽,切好以后放在碗里腌制,在里面放入盐,料酒,五香粉,酱油腌制20分钟;

  2、在碗里打入2个鸡蛋,放入红薯淀粉搅拌均匀,再腌制10分钟;

  3、接下来准备油锅,多倒一些油加热,热至6成开始下锅炸;炸一遍酥肉变颜色金黄酥脆的,捞出沥干油再炸一遍,这样更加酥脆。



来源:顺德城市网

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发表于 2022-2-25 11:27 | 显示全部楼层
食得是福,享受美食是人生一种乐趣!
别的男人有酒有香烟有女人就有故事,而我有音乐才有故事!
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