顺德人BBS

 找回密码
 立即注册
查看: 3671|回复: 3

皮肤白又嫩,口感滑又嫩,夏日午后甜品我pick它!

[复制链接]

1万

主题

3万

回帖

13万

积分

上班一族

Rank: 5Rank: 5

积分
137568
发表于 2021-8-4 14:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
一份原只椰子炖奶,一杯清茶,虽然简单,亦能给午后加点味道。
随着盛夏的天气越来越热,在这样的一个慵懒的午后,还真有点困意,这个时候就需要一份甜品来提提神了!有些朋友可能会选择精美的小蛋糕,有些朋友可能会整点马卡龙.......而小编则认为在这个炎炎夏日里,来一份清爽鲜甜的原只椰子炖奶最适合不过了!

椰子汁清如水,且相当清甜,当椰子的清遇上奶的香甜,是多少人魂牵梦萦的滋味......真是让人沉醉到不行!

不喜欢外出的你,不喜欢吵闹的街道和拥挤的人群,可以试试在家里整一份原只椰子炖奶喔,再配上点小点心,简简单单地过一个惬意又舒适的下午吧~
7faaa20210804105342751431.jpg
材料

原只椰子1个、水牛奶或者全脂牛奶120g、蛋清2个、细砂糖、芒果1个(自己喜欢的水果)

美食制作过程

1、取出一个椰子,开好口,把椰汁倒出一个干净的碗里,接着把牛奶倒进带肉椰壳中;

2、椰子盖上保鲜膜,放入蒸烤箱蒸40分钟左右;

3、蒸好的椰子牛奶拿出放凉后,会形成一层奶皮,用小刀沿着椰子边划一圈,让奶皮和椰子壁慢慢分离;

4、把椰子里的牛奶慢慢倒入另一个无水干净的碗中,但不要倒完,确保奶皮不要粘在椰子底部,不然会浮不起来;

5、分离蛋黄和蛋清,在蛋清中加入细砂糖搅拌均匀,接着将搅拌好的蛋清加入碗中的牛奶混合均匀;

6、把混合后的蛋清奶液慢慢沿着划破的奶皮缺口倒回椰子壳里,让奶皮浮在上面;

7、盖上保鲜膜后,使用蒸烤箱的蒸功能,开至115C°蒸40分钟后停止加热,让椰子在里面焖5分钟后再取出;

8、取出后可以加入自己喜欢吃的水果,例如芒果、蓝莓、草莓等,增添一种独特的风味。

炖好的原只椰子炖奶夹着超浓郁的椰香,每勺一口都是满满的清爽嫩滑,喜欢吃冰冷的朋友还可以放进冰箱里冷冻一会再享用,解暑又清凉,简直就是夏天必备甜品!

马上解锁这份原子椰子炖奶,开启一个美好惬意的午后吧~


来源:顺德城市网


1万

主题

3万

回帖

13万

积分

上班一族

Rank: 5Rank: 5

积分
137568
 楼主| 发表于 2021-8-4 14:28 | 显示全部楼层

蒸烤箱,跟烤箱不一样的

0

主题

341

回帖

1638

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
1638
发表于 2021-8-4 14:32 | 显示全部楼层
是水牛奶吧?

6

主题

548

回帖

2063

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
2063
发表于 2021-8-5 16:45 | 显示全部楼层
你既做法好就系双皮奶的做法,只不过你换左装入个椰壳度炖。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

本站客服|顺德人网bbs ( 粤ICP备2020115994号 )

GMT+8, 2024-6-18 04:13 , Processed in 0.062355 second(s), 29 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表