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太香了!茄子这样做,让你忍不住多吃几碗饭!

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发表于 2021-9-27 08:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
说到下饭菜,肉沫茄子是一个不错的选择!咸辣可口,软滑多汁,用来盖饭吃简直绝配!
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茄子吸收了肉沫的油脂香,让味道变得更加惹味。软滑的茄子和颗粒感的肉沫,也让这道菜口感更佳丰富。如果你喜欢吃辣,加上辣椒和少许花椒,那香味、那味道,简直能让你忍不住多吃几碗米饭!

准备材料:

茄子、肉沫、油、葱、花椒、蒜、姜、盐、生抽、酷克蒜香烧烤酱。

做法步骤:

1、洗净食材后,把茄子切块,然后用盐腌一下,茄子挤掉水份后备用。肉剁成末,姜蒜切末,葱切成葱花备用。

2、炒锅下正常量的油,下茄子炒软后盛出备用。

3、重新下油,放花椒小火爆出香味,捞出扔掉。下姜蒜末爆香,放肉末炒至变色,然后放蒜香烧烤酱和生抽,再炒匀放茄子,最后撒上葱花,炒匀即可出锅。



来源:顺德+

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发表于 2021-9-27 14:25 | 显示全部楼层
加些咸鱼,我可以吃五碗饭。
别的男人有酒有香烟有女人就有故事,而我有音乐才有故事!
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