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软糯的糖炒栗子,深秋里最香甜的味道!

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上班一族

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发表于 2021-10-8 15:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
  喜欢秋天不冷不热的天气的同时,最爱的还是那一口热呼呼的糖炒栗子。渐渐进入深秋,顺德的公交站口、小巷子、炒货店里哗啦哗啦翻炒栗子的声音时隔一年又如期而至,又是吃栗子的时节。

  对糖炒栗子记忆最深的是去年深秋,那时候还是一个刚刚出来社会毒打的社畜,手里揣着一些钱,每到下班的时候就约上朋友在回家的路上买一纸袋糖炒栗子。两个人手捧着一纸袋热呼呼的栗子,刚出炉的栗子烫得很,于是一边吹着气一边手搓着剥开滚烫的外壳,最后往嘴里送。内里的果肉软糯可口、甜香悠长,一颗就足以扫去深秋的清冷,连口中呼出的热气都要带着栗子的香气!这大概是深秋里对社畜的最大慰藉了吧!
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图源:顺德城市网摄影俱乐部“萌城美食”。

  软糯可口的糖炒栗子,你也想吃吗?不想在外面买,自己也可以做哦!马上来get糖炒栗子做法!

准备食材

  板栗、糖4勺、食用油适量、水适量

步骤

1. 准备适量板栗,用水清洗干净。

2. 用剪刀从板栗正面中间开始超两边剪, 圆弧面完全剪开,背面两边剪到三分之一。

3. 剪好的板栗清洗干净后下锅,根据自己口味放入适量糖,再加入适量油。

4. 加入没过板栗的清水,煮至水干,我们的板栗也就露出“笑脸”啦。

5. 最后盛出装盘就完成啦。

  在吃法上,最常见也常吃的做法是糖炒栗子,味道软糯香甜。需要提醒大家的是,炒栗子要用到糖和油,破口的栗子更容易吸纳外部的糖和油。一定不要多吃,一次可以吃3、4个,一天最多不要超过10个。

  除了糖炒栗子,生栗子和熟栗子也不宜多吃,板栗生吃难以消化,熟食过多容易引起胀气。肠胃虚弱,消化功能不好的人尤其不应多吃哦。



来源:顺德城市网

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超级版主

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发表于 2021-10-8 17:07 | 显示全部楼层

偶尔吃一下也是很不错的
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