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[转帖] 北滘:三方合作,深入挖掘并推广黄龙冬瓜美食文化

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发表于 2021-11-18 09:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  11月17日上午,顺德区华侨粤菜文化促进会、北滘镇黄龙村民委员会、梁宏业三方战略合作协议在黄龙村委会签订。这也意味着,黄龙黑皮冬瓜美食文化有了更多的挖掘、提升和推广平台与渠道。

  顺德区华侨粤菜文化促进会是在顺德区侨联的指导下成立,致力于加大力度挖掘粤菜文化,加强顺德与海外、港澳粤菜文化融合交流,为海内外粤菜文化团体举办文化、宣传、教育活动提供支持。黄龙村从上世纪八十年代开始种植的黑皮冬瓜,逐渐形成品牌,享誉在外,近年来随着更深地挖掘和推广,黄龙黑皮冬瓜已经成为黄龙村乃至顺德美食的其中一张新名片。中国烹饪大师梁宏业近年来在研发冬瓜美食方面颇有经验。

  根据协议,三方将共同开展黑皮冬瓜美食文化活动,做好黑皮冬瓜菜式研发、培训工作,并在黄龙村设立美食文化传播基地,打造美食文化学习交流平台,推动更多社会团体在黄龙村美食文化方面的交流和合作,进一步推动美食文化普及与推广,打造黑皮冬瓜美食品牌。

  顺德区归国华侨联合会副主席、顺德华侨粤菜文化促进会会长孙敏,北滘镇黄龙村党委书记陈忠青、梁宏业代表签约,北滘镇黄龙村党委第一书记秦水斌、区华侨粤菜文化促进会、顺德内地港人联谊会等相关负责人共同见证。

  协议签订的同时,三方就合作内容进行座谈。座谈会提出,三方要携手并进,合作共赢,以实际行动践行“农村党建要让群众更满意”的目标。各方要积极发挥各自优势,挖掘冬瓜美食文化,研发特色菜,培养更多美食人才,引进和培育一批有影响力的餐饮单位,提升村民的就业率和冬瓜的种植意愿,推动冬瓜产业链发展,把“小冬瓜做成大产业”,进一步提升黄龙冬瓜美食的品牌力和美誉度,为顺德打造“全球美食之都”城市超级 IP贡献力量。



来源:顺德城市网

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 楼主| 发表于 2021-11-18 09:01 | 显示全部楼层
推动冬瓜产业链发展,把“小冬瓜做成大产业”,进一步提升黄龙冬瓜美食的品牌力和美誉度,为顺德打造“全球美食之都”城市超级 IP贡献力量。

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发表于 2021-11-18 17:02 | 显示全部楼层
特色农产品也能振兴乡村经济,黄龙冬瓜好样的

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发表于 2021-11-18 17:16 | 显示全部楼层
挥各自优势,挖掘冬瓜美食文化,研发特色菜,不断推广

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发表于 2021-11-18 17:22 | 显示全部楼层
以美食文化作为推手,将北滘经济也能推出去
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