杏坛开展集体配餐单位、教育托幼机构食品安全检查

error · 发表于 2021-12-2 09:36

为汲取“河南封丘学生集体用餐食品安全事件”的教训，进一步加强杏坛镇集体配餐单位和教育托幼机构的食品安全工作，12月1日，杏坛镇副镇长伍思思带队检查集体配餐企业和托幼机构饭堂。

检查点：幼托机构食堂

检查组一行首先到某幼托机构食堂进行检查，重点检查了经营范围、从业人员健康证、厨房卫生清洁环境、“三防”设施、大宗食品原料索票索证以及人员管理培训等内容。检查发现，该机构总体能遵守食品安全相关规定，但防鼠设施存在隐患，执法人员已责令限期整改。

检查点：绿食源饮食公司

随后，检查组来到绿食源饮食服务管理有限公司顺德杏坛分公司，对要打造“一镇一特色”的翠汇工业园熟食中心收尾工作进行指导。检查组听取了熟食中心负责人关于从业人员和就餐情况的介绍，并参观了标准化的厨房加工、生产、制作车间。

伍思思强调，食品安全容不得马虎，餐饮单位和工业园要以熟食中心项目为契机，推动资源整合，逐步完善软硬件设施，全力保障食品安全。相关单位要严格落实食品安全管理制度，优化内部管理，守护群众舌尖上的安全。

来源：水乡杏坛

error · 发表于 2021-12-2 09:37

要严格落实食品安全管理制度，优化内部管理，守护群众舌尖上的安全。

小嗯 · 发表于 2021-12-2 11:51

食品安全一定要注意！

芬啊 · 发表于 2021-12-2 17:37

集体配餐单位的食品安全很重要，一定要做好监管

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