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[顺德热点转帖] 勒流民生丨勒流3家餐厅入围市乡村旅游粤菜美食示范点,你有去过吗?

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发表于 2021-12-20 09:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
觅食又有好去处!
岭南味 佛山品
佛山乡村旅游粤菜美食示范点评选结果公示!
顺德九家餐厅入选,
其中勒流占了3家

大头华烧腊店

顺德勒流黄连的大头华烧腊店美名远扬,众多外地的游客都纷纷来寻味。
大头华烧腊店的厨师刘绍华是地道的顺德黄连人,从事烧腊行业43年,在此期间,曾获得顺德名厨、高级烧腊师以及高级烹调技师的职称认定。2016年,大头华烧腊在《舌尖上的中国》之寻味顺德中作为顺德代表菜登上央视舞台。
大头华烧腊店有烧鹅、叉烧拼鹅肝、古法烩长鱼、腊肉蒸鲮鱼干、连体式鸳鸯鱼、盐砸笋壳、鹧鸪鹅喉川贝汤、大豆芽菜烩肉菘等特色菜式,广受顾客欢迎。

阿多私房菜馆

勒流龙眼村先后被评为“广东省生态示范村”和“广东省文化和旅游特色村”,在这条既拥有典型岭南水乡风情,又保留了南粤古风的村落,有一家名为“阿多私房菜”的餐馆广受顾客欢迎
阿多私房菜一贯坚守“生态食材,食出健康”的经营理念,在传统的基础上,不断融入创新。
2014年,阿多私房菜创作了“桑拿无骨鱼”和“桑拿鸡”,菜式高度追求保持食材的原汁原味,这两道菜还曾在2016年登上央视纪录片《寻味顺德》,2019年,阿多私房菜登上央视美食节目《味道》栏目。
近期,阿多私房菜将川菜和粤菜相融合,创作的菜式既保留了岭南水乡菜品的鲜嫩滑口感,又拥有麻辣的味道,给大家带来创新的美味。

年丰楼私房菜馆

“食在广州,厨出凤城,味在勒流”。勒流黄连被誉为“厨师之乡”,在这里,有一家由一间古屋改造而成的私房菜馆——年丰楼私房菜馆。菜馆包含园林景观、景门、壁照、镬耳墙、漏窗、凉亭等传统岭南建筑及园林小品,是西方建筑和中国传统园林的结合,整体古色古香,幽静的环境使人置身于园林之中,别有一番风味。
经过一番修葺,如今古屋成为了颇有知名度的年丰楼私房菜餐馆,许多名人、游客慕名前来一探究竟。此外,年丰楼具备各种规模的房间,让顾客能够在自己的一方天地里细细品尝美食。
它的脆皮糯米鸡、南乳炸猪肉、无骨鲫鱼、过桥桂花、咸蛋黄焗蟹等特色菜品广受市民欢迎。
2021年5月东方卫视极限挑战剧组就来到年丰楼进行拍摄。香港著名美食节目《阿爷厨房》亦曾到年丰楼拍摄。

来源:匠心勒流

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 楼主| 发表于 2021-12-20 16:34 | 显示全部楼层
太远了,还是在屋企食面算了

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发表于 2021-12-20 17:23 | 显示全部楼层
没去过呢               

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发表于 2021-12-20 17:48 | 显示全部楼层
我想去试试大头华烧腊店

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发表于 2021-12-20 17:50 | 显示全部楼层
如果在容桂我还去试试。
别的男人有酒有香烟有女人就有故事,而我有音乐才有故事!
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