为进一步提升食品安全管理水平,大良市监所联合相关部门,多措并举着力提升农贸市场及周边环境卫生和食品安全水平。
提升硬件水平,22个市场全面升级改造
农贸市场的环境卫生差、硬件设施老旧一直以来是创文、巩卫工作的短板。大良市监所全力推动市场升级改造,先后拆除了近良、华盖、金利、南霞市场等的脏乱差违章建筑8200平方米,同时对照创文、巩卫的检查要求,对升级改造设定“必改项”,如活禽经营档要求必须使用“三分离”模式,对容易产生残渣的水产档和活禽档,进行二级过滤系统改造;设立高标准的农产品检测室,对风险性高的湿米粉、豆制品等档口进行密闭低温销售改造;对熟食档口进行“三防”设施改造;对垃圾收集设施进行密闭改造;对照二类公厕的要求对市场公厕实施改造等。 目前,大良在营农贸市场22家已全部进行了升级改造,其中13家市场进行整体改造,4家被初评为市级五星标准,1家以五星标准建设(待评核),打造出新基市场、金水市场、近良市场等一批干净整洁新型市场,府又市场、华盖市场、南江市场的环境卫生也有较大提升。
创新监管手段,规范美食网红打卡点
大良街道食品经营单位9352家,食品经营单位数量庞大。为此,大良市监所建立起“经营者落实+部门检查+居村督促整改”的工作机制。一是对村居两委成员、网络员加强食品安全行业管理规范培训,共培训2场,50余人次参训;二是联合居村开展首轮全覆盖检查,结合创文、巩卫、创国家食品安全示范城市等工作,今年以来共出动8214人次,发现问题5640宗次;三是借助村居力量督促经营单位落实整改,实现监管闭环。
在工作过程中,大良市监所抓住群众关注的热点和可能突击抽中的检查点,牵头组织开展了“大良街道网红文旅点食品安全和环境卫生联合整治”行动,联合综合执法、有关居(村)重点对华侨城欢乐海岸、金榜上街、凤城食都、清晖园商圈等区域食品安全问题开展联合检查,解决了凤城食都“凤旨走鬼”无证经营的历史遗留问题,金榜上街的环境卫生、食品安全水平有所提高。此外,还对在小红书app、美团app上热度较高的餐饮店开展巡查整治。目前已巡查网红餐饮店、小摊贩300多家次,发现问题40多个,发出文书12份,督促50家食品摊贩办理食品摊贩登记卡、20多家餐饮店办理食品经营许可。
部门联合,对市场周边“黑点”多轮整治
对扣分“黑点”,如市场周边占道经营、堵塞交通、超范围经营等问题,大良市监所联合多部门,通过人员驻点监督、加强食品安全监督抽检、开展突击检查等手段,对新协力水果市场、南江市场、近良市场、云路市场、府又市场及其周边开展多轮整治,共出动159人次,开出责令整改通知书和交通违法罚单39宗次。
例如,联合综合执法办对东门中路、近良市场周边的“黑点”进行了6轮整治;联合大良交警对府又市场周边堵塞交通问题进行4轮现场执法;联合消防、应急、综合执法办等多部门对新协力水果市场的存在问题进行联合整治3次。
大良市监所
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