本帖最后由 error 于 2023-5-15 17:06 编辑
5月13日下午，北滘镇林头职业技术中学体育馆开展了一场主题为“秀‘工’夫·品味道”——2023年北滘镇工友厨艺交流赛活动。此次活动由机关部门、行政服务中心、单位厨师组成的26支参赛队伍现场展现精湛的厨艺，约280位观众共同见证北滘“机关厨神”的诞生。
本次交流赛由北滘镇总工会指导，北滘镇机关工会主办，北滘镇行政服务中心工会、北滘镇宣传文体旅游办公室（教育办公室）协办。
在比赛现场，各代表队的参赛选手煎、炒、炸十八般厨艺各显神通，从切菜到生火起灶，从颠锅烹饪到挥勺羹汤忙而不乱，食材通过巧妙的搭配和加工后，在选手们的锅里变成了色香味俱佳的美食。选手们用精湛的厨艺和匠心巧思的创新在探寻美食真谛的路上潜心钻研，制作工艺、烹调手法、摆盘设计上无不巧妙构思，为评委和观众们带来了一场视觉与味觉的完美体验，也向大众展示了厨艺的魅力。
激烈的比拼扣人心弦，可口的菜肴也陆续出炉。“豉油糖脆皮黄花鱼”“鱼跃龙门”“缤纷虾排”……一盘盘色香味俱全、造型美观的菜肴相继端上展台，各种菜式飘香四溢。
经过50分钟的激烈角逐，活动进入了紧张的评分环节。为确保此次厨艺交流赛的公平公正，活动邀请了顺德侨联副主席兼顺德华侨粤菜文化促进会会长孙敏等四位专业评委嘉宾作为专业评委，评委们分别从参赛作品的寓意、造型、口味三个方面为参赛作品进行了专业点评，现场还邀请了五位大众评审进行现场打分。
通过专业评审和现场大众评审的评分，最终评选出机关（村居）组一等奖一名、二等奖2名、三等奖4名，最佳创意奖2名，最佳摆盘奖2名。厨师组一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。
值得一提的是，为丰富活动内容，活动现场还设置了点心区和游戏摊位。在参赛者烹饪期间，众多观众通过在游戏摊位挑战完成小游戏，领取到了精美的小礼品。此外，现场还设置精彩的抽奖环节，为到场的嘉宾和观众们送上丰厚的礼品，整个活动现场洋溢在欢乐祥和的海洋里。
北滘镇党委副书记丁加钢出席活动并发表致辞，北滘镇党委委员梁咏妍、党委委员刘跃、副镇长张政、人大副主席郭梓菁等领导参加活动。
获奖名单 机关（村居）组： 一等奖 北滘镇土发中心、北滘镇自资所的“喜上眉梢”； 二等奖 北滘镇高村行服站的“捞咩都掂” 北滘镇城建办的“节节高升” 三等奖 北滘镇党建办、镇委党校的“紫气东来” 北滘镇执法办的“清凉一虾” 北滘镇党建办的“乘风破浪” 北滘镇卫健办的“康乃馨的礼赞” 最佳创意奖： 北滘镇宣教办的“鸡叽叽” 设计城社区的“可乐鸡翅” 最佳摆盘奖： 北滘镇黄龙村的“牛气冲天” 北滘镇党政办（后勤）的“粉蒸肉”
厨师组： 一等奖 北滘镇经发办的“鱼跃龙门” 二等奖 北滘镇执法办的“步步高升凤尾虾” 余荫院的“功夫鲈鱼” 三等奖 北滘镇执法办的“豉油糖脆皮黄花鱼” 北滘镇城建办的“甜蜜日记” 北滘镇市监所的“缤纷虾排”
来源：珠江商报
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发表于 2023-5-15 17:05
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发表于 2023-5-16 10:15