勒流丨勒流严把安全关，护航开学季

小嗯

8月30日，勒流市监所联合卫健办、教育办、派出所、消防队，分成六个检查组，对辖区62所学校开展秋季开学综合性督导检查，强化监管指导，多方位引导并督促学校提升食品安全意识，保障广大师生秋季开学吃上“放心餐”。

监管从严
夯实校园食品安全基础
此次检查突出重点、不留死角，采取现场查看等方式，重点检查学校食堂经营许可资质、从业人员健康状况、食品安全主体责任落实、食堂环境卫生、原料采购索证索票登记、食品原料储存、餐饮具清洗消毒以及食品留样等是否符合相关要求。

本次检查发现一家学校食堂的食物留样柜温度计损坏，一家食堂出入口没有按要求放置挡鼠板，检查人员责令其现场整改，并对食堂负责人强调狠抓食品安全的重要性，同时要求其落实校园食品安全主体责任，食品从业人员从“开学第一天”起，扎实做好个人清洁卫生，对食品安全操作关键环节严格把关。

服务前移
做好校园食品安全指引
勒流市监所工作人员向各学校发送秋季开学工作提醒，一是开展“教育食安”APP溯源工作，上传食材的索证索票、留样、餐厨废弃物等到对应的版块，并在开学前提交一次自查报告，对不符合项逐条进行整改并做好记录；二是督促学校落实校园食品安全校长（园长）负责制，配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，建立健全食品安全责任体系，开展日管控、周排查、月调度等工作。

下阶段，勒流市监所持续严把安全关，把校园安全工作做实、做细，排除食品安全隐患，在新学期里，为校园师生的食品安全与健康继续保驾护航！

食品安全小知识
注意餐食原料和用水安全。学校餐饮食品及原料、用水应当遵循安全的原则，通过看外表、闻气味、触摸食物质感等方式挑选新鲜卫生的食材，防止购进可能被致病微生物和化学物污染，以及过期、变质的食品及原料。不要采购四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高食品安全风险食材。

来源：匠心勒流

小嗯

这么快就开学咯

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持续严把安全关，把校园安全工作做实、做细，排除食品安全隐患，在新学期里，为校园师生的食品安全与健康继续保驾护航！

芬啊

安全要放在第一位