大良：“三举措”守护1.1万户经营主体落实食品安全

芬啊

　　截至目前，大良共有食品生产经营主体超1.1万户，同比增长8.1%。大良市场监管所始终立足食品安全监管工作，2023年共检查食品经营单位5074家次，抽检食品212批次，立案109宗，全年无发生重大及以上级别食品安全事故。

　　一是勇于当先抓规范。推出全国首个《餐饮领域预制菜质量安全管控技术规范》团体标准。启动“大良双皮奶”区域品牌建设，依托“大良双皮奶”集体商标申请，对外发布《大良双皮奶餐饮服务规范》团体标准。全市率先制定推行《大良街道关于校园食品安全“红黄牌”警示管理办法》，目前已对14所违反有关规定的校园发出黄牌警告。举办全省首个顺德区学校家委食品安全知识培训班（大良站）活动，85家学校食品安全负责人以及家委代表共340余人参加了培训，选聘首批170名家委为食品安全社会监督员。指导7家学校食堂升级改造，通过“一校一策”确定改造方案、设置食品检测室和鼓励食堂自营，合共增加供餐能力6500人次，增强食品安全保障能力。

　　二是精准监管破难题。牵头制定《大良街道网红文旅点食品安全和环境卫生联合整治行动方案》，以凤城食都“凤旨走鬼”、金榜牛乳街等网红美食聚集区为切入点，联合街道职能部门全方位解决食品安全、消费投诉、油烟及噪音、环境卫生等问题。2023年共开展联合行动15次，检查相关食品经营者536家次，发现问题166个，发出文书55份，督促食品经营者办理经营许可108家，食品摊贩办理食品摊贩登记卡114张。

　　三是守住底线强保障。开展佛山市较大食品安全事故（III级）应急演练，以练促战，提升应急突发事件处置能力。完成对辖区内8000多户主体的“包保”工作，实现全区首个包保系统录入100%。开展过百场次包括中法音乐美食节、宝林寺千人斋宴聚餐、华侨城万人龙舟宴以及端午节等传统节日的重大活动驻点餐保工作，保障超12万人次用餐安全。

顺德市场监管

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加强监测力度，增强食品安全保障能力

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通过“一校一策”确定改造方案、设置食品检测室和鼓励食堂自营，增强食品安全保障能力。

小嗯

食品安全一定要关注